冷え込みが予想されていた関東地方南部でしたが、昼間の陽射しは暖かくて風が吹かなければだいぶ過ごしやすいクリスマスでした。・°・。拙宅の周辺で富士山の見える方角を眺めると、空高く厚みのある大きな雲の下では、雨か雪が降っているかのような縞模様が見えました。・°・。＊ 今日は友人が訪ねて来てささやかなクリスマス会を開きました。・°・。ランチタイムは友人が調合したホットワインを飲みながら、クラッカーにかぼちゃサラダを載せて、フライドチキンなどといっしょにいただきました。・°・。冬至の日にかぼちゃを食べ損ねたので、それも兼ねてチーズ入りのかぼちゃペーストとしておいしくいただきました♪
今夜は近くの街のイルミネーションを観に出掛けましたが、防寒着を来て外に出ると・・東の空に明るい月が２つ見えました。。よく見たらひとつは外灯の灯りで、本物のお月さまは見事な満月で、澄んだ冬の夜空に白く煌々と輝いておりました。・°・。◯ イルミネーションは駅前通りのイチョウ並木に装飾されておりましたが、今ひとつボリューム感に欠けていたので・・今後の展開に期待を寄せました。。。・°・。(☆_☆)/
帰宅後はディナーの支度に取り掛かりました。・°・。わたくしは料理の得意な友人のアシスタントに徹して、お手伝いさせていただきました(￣^￣)ゞ じゃが芋は皮をゴシゴシとタワシとスポンジでよく洗って、その上面に蛇腹に切れ込みを入れて、切れ目にバジルとマーガリンを練り込んだものを詰め、チーズを載せてオーブントースターで焼きました。・°・。
鶏胸肉のソテーはバルサミコ酢を使った特製ソースで仕上げました。・°・。今宵の満月のようなひと口サイズのモッツアレラチーズは、チェリートマトといっしょにラズベリー酢のドレッシングで和えました。・°・。ごちそうが並んだところで友人が差し入れてくれた、辛口で美味しいスパークリングワインで乾杯をしていただきました(o^－^o)♪。・°・。＊ アトリエ☆イボヤギ 木村大介
〈本日のタイトル解説：『 満月の 聖なる夜の お家ご飯。・°・。◯ 』〉
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